L'auberge berbère

Cuisine traditionnelle berbère, ambiance chaleureuse, couscous et tajines maison

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4,2(400)

Heures d'ouverture: 12h00 - 14h30, 19h00 - 23h00
Prix: 15€ - 35€
Adresse: 13 Bd Gambetta, 95110 Sannois, France
Site Web: https://laubergeberbere.com
Téléphone: +33 1 34 28 74 74

L’auberge berbère se situe au 13 boulevard Gambetta à Sannois, dans le Val-d’Oise, tout près de la gare et à quelques pas du célèbre Moulin de Sannois. Ce restaurant invite à un voyage culinaire au cœur du Maghreb, avec des spécialités comme le couscous royal, les tajines parfumés et des pâtisseries orientales maison. L’atmosphère chaleureuse, décorée de tapis colorés et de lanternes, offre un cadre convivial, idéal pour les repas en famille ou entre amis. Une terrasse agréable permet de profiter des beaux jours, non loin du parc municipal et des commerces locaux. C’est une adresse appréciée pour son accueil familial et sa cuisine authentique.

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Large choix de menus

Couscous Royal

Un couscous servi généreusement, où poulet, agneau et merguez se partagent la vedette sur un lit de semoule légère. Les légumes sont parfaitement cuits, fondants sans être mous, et le bouillon apporte une note parfumée qui équilibre l’ensemble. Une expérience réconfortante et authentique, sans fioritures mais réalisée avec soin, qui satisfait les amateurs de cuisine traditionnelle.

Tajine de Poulet

Le poulet mijoté aux olives et citron confit séduit d'emblée par son parfum envoûtant. Servi dans un plat en terre cuite, il garde toute sa chaleur et ses saveurs. Les épices marocaines relèvent le plat sans masquer la tendresse du poulet. L’équilibre entre le salé des olives et l’acidité subtile du citron confit est juste. Une expérience raffinée et authentique.

Brochette Océane

La brochette de fruits de mer grillés séduit par la fraîcheur des produits et une cuisson juste, qui préserve la tendreté des crevettes et des calamars. Le riz parfumé apporte une touche subtile, tandis que les légumes croquants complètent parfaitement l'ensemble. Un plat agréable, bien équilibré, qui met en valeur les saveurs naturelles sans fioritures inutiles.

Couscous Brochette

Un plat simple mais efficace : la semoule est légère, bien cuite sans être sèche. La brochette de viande grillée apporte une note savoureuse, tendre et bien assaisonnée. Les légumes, colorés et parfumés, complètent parfaitement l’ensemble. Un repas équilibré qui ne cherche pas à épater mais qui séduit par sa qualité et sa fraîcheur.

Pastilla au Poulet

Ce feuilleté croustillant marie habilement le sucré et le salé, révélant un équilibre agréable entre poulet effiloché, amandes croquantes et une touche subtile de cannelle. La pâte légère apporte un contraste de textures réussi. C’est une spécialité marocaine raffinée qui séduit par sa générosité et son originalité, parfaite en entrée ou pour un repas léger aux saveurs orientales.